Accanto all'attività pedagogica Gedeone Teatro ha condotto sin dai suoi albori anche un'attività di produzione teatrale indipendente; in anni più recenti si è aggiunta la produzione cinematografica, anch'essa altrettanto indipendente.
La sperimentazione, la contaminazione di diversi linguaggi, e un concreto intento di comunicare al mondo dell'oggi - anche con le parole e i fatti di ieri - uniti al continuo interrogarsi su quale sia il miglior modo per parlare veramente al pubblico, sono i tratti dominanti delle nostre produzioni.